La Fromagerie artisanale

Pour étoffer le potentiel de découverte de la Ferme à Gaby, La Fromagerie traditionnelle au feu de bois a vu le jour en été 2004.

Dans cette ambiance chaleureuse, vous découvrirez la transformation du lait de vache des alpages voisins en fromage à raclette et autres spécialités.

Alliant les gestes d’autrefois à la technique actuelle, notre artisan-fromager et son chaudron de 1400 litres vous accueillent à la fabrication du fromage tous les jours de juin à fin septembre à 9H30. Pour les fins gourmets, nos fromages au lait de vache ou de chèvre se trouvent au magasin de la Ferme à Gaby.